Kebun di lahan miring perlu teras dan tanaman penguat agar tanah subur tidak hanyut terbawa hujan.
Banyak kebun kopi di Indonesia berada di lereng gunung. Tanpa teras, lapisan tanah atas yang kaya bahan organik perlahan hilang terbawa air hujan.
Tanaman kopi dengan penaung dan tanaman penutup tanah sebenarnya dapat menjadi sistem agroforestri yang melindungi lereng.
1.000–2.000 mdpl
Ketinggian menentukan suhu kebun, dan suhu menentukan kecepatan pematangan buah serta kompleksitas rasa.
Detail15–24 °C
Suhu yang sesuai menjaga pematangan buah tetap seimbang dan menekan serangan hama serta penyakit.
Detail1.500–2.500 mm per tahun
Kopi membutuhkan air yang cukup sepanjang tahun serta masa kering singkat untuk memicu pembungaan serempak.
Detail