Kerabat dekat Liberika dengan profil rasa fruity dan tart yang langka, banyak dipasarkan sebagai single origin.
Dahulu Excelsa dianggap spesies tersendiri, tetapi penelitian taksonomi menggolongkannya sebagai varietas dari Coffea liberica.
Produksinya relatif kecil sehingga Excelsa jarang ditemukan di pasar massal. Petani yang mengolahnya dengan rapi dapat menjualnya sebagai kopi khas dengan harga yang lebih baik.
Coffea arabica
Spesies kopi dataran tinggi dengan aroma kompleks dan keasaman cerah yang menjadi andalan pasar specialty dunia.
DetailCoffea canephora
Spesies kopi yang tangguh, berkafein tinggi, dan menjadi sumber sebagian besar produksi kopi Indonesia.
DetailCoffea liberica
Kopi berbuah besar yang mampu tumbuh di dataran rendah dan lahan gambut dengan aroma khas menyerupai nangka.
Detail