Kelompok varietas Arabika katai hasil persilangan Caturra dan Hibrido de Timor yang tahan karat daun.
Catimor dikembangkan untuk menyelamatkan kebun Arabika dari karat daun. Tanamannya pendek dan berbuah lebat.
Mutu cita rasanya sangat dipengaruhi ketinggian dan pengolahan. Di dataran tinggi dengan pascapanen yang baik, Catimor dapat menghasilkan kopi yang bersih dan manis.
Coffea arabica
Spesies kopi dataran tinggi dengan aroma kompleks dan keasaman cerah yang menjadi andalan pasar specialty dunia.
DetailCoffea canephora
Spesies kopi yang tangguh, berkafein tinggi, dan menjadi sumber sebagian besar produksi kopi Indonesia.
DetailCoffea liberica
Kopi berbuah besar yang mampu tumbuh di dataran rendah dan lahan gambut dengan aroma khas menyerupai nangka.
Detail