Kopi di Lembah Baliem diperkenalkan pada masa kolonial dan kini dikelola masyarakat setempat dalam kebun-kebun kecil.
Lokasi yang terpencil membuat biaya angkut tinggi, sehingga pengolahan yang rapi menjadi kunci agar harga jual sepadan.
Kembali ke Daerah
Daerah
Lembah Baliem Wamena
Arabika Typica dari pegunungan tengah Papua yang umumnya dibudidayakan tanpa pupuk dan pestisida kimia.
Informasi
- Provinsi
- Papua Pegunungan
- Kabupaten
- Jayawijaya
- Jenis kopi
- Arabika
- Ketinggian
- Sekitar 1.400–2.000 mdpl
- Varietas
- Typica
- Proses umum
- Full wash
- Profil rasa
- Manis, cokelat, keasaman lembut
Penjelasan
Lainnya di Daerah
Gayo
Aceh
Dataran tinggi di Aceh yang menjadi salah satu sentra Arabika terbesar di Indonesia dengan body tebal dan rasa rempah.
DetailMandailing
Sumatera Utara
Nama dagang Arabika Sumatera Utara yang terkenal di pasar internasional dengan body berat dan rasa earthy.
DetailSimalungun
Sumatera Utara
Kabupaten di tepi Danau Toba penghasil Arabika dengan rasa herbal dan body penuh.
Detail