Nama Mandheling sudah lama dipakai pembeli luar negeri untuk menyebut Arabika Sumatera Utara, bahkan yang berasal dari luar Mandailing.
Proses giling basah yang umum di Sumatera memberi karakter body berat dan warna biji hijau kebiruan yang khas.
Kembali ke Daerah
Daerah
Mandailing
Nama dagang Arabika Sumatera Utara yang terkenal di pasar internasional dengan body berat dan rasa earthy.
Informasi
- Provinsi
- Sumatera Utara
- Kabupaten
- Mandailing Natal dan sekitarnya
- Jenis kopi
- Arabika
- Ketinggian
- Sekitar 1.000–1.500 mdpl
- Proses umum
- Giling basah
- Profil rasa
- Body berat, earthy, cokelat, keasaman rendah
- Indikasi Geografis
- Kopi Arabika Sumatera Mandailing
Penjelasan
Lainnya di Daerah
Gayo
Aceh
Dataran tinggi di Aceh yang menjadi salah satu sentra Arabika terbesar di Indonesia dengan body tebal dan rasa rempah.
DetailSimalungun
Sumatera Utara
Kabupaten di tepi Danau Toba penghasil Arabika dengan rasa herbal dan body penuh.
DetailLintong
Sumatera Utara
Daerah di selatan Danau Toba yang dikenal dengan Arabika beraroma herbal dan body tebal.
Detail