Petani Kintamani tergabung dalam Subak Abian, organisasi adat Bali yang mengatur budidaya dan pengolahan secara bersama.
Kopi sering ditanam berdampingan dengan jeruk. Aturan Indikasi Geografis mewajibkan petik merah dan pengolahan basah.
Kembali ke Daerah
Daerah
Kintamani
Arabika dari lereng Gunung Batur, Bali, yang menjadi produk pertama Indonesia bersertifikat Indikasi Geografis.
Informasi
- Provinsi
- Bali
- Kabupaten
- Bangli
- Jenis kopi
- Arabika
- Ketinggian
- Sekitar 900–1.500 mdpl
- Varietas
- Lini S 795, Kartika
- Proses umum
- Full wash
- Profil rasa
- Keasaman cerah, citrus, manis
- Indikasi Geografis
- Kopi Arabika Kintamani Bali, terdaftar 2008
Penjelasan
Lainnya di Daerah
Gayo
Aceh
Dataran tinggi di Aceh yang menjadi salah satu sentra Arabika terbesar di Indonesia dengan body tebal dan rasa rempah.
DetailMandailing
Sumatera Utara
Nama dagang Arabika Sumatera Utara yang terkenal di pasar internasional dengan body berat dan rasa earthy.
DetailSimalungun
Sumatera Utara
Kabupaten di tepi Danau Toba penghasil Arabika dengan rasa herbal dan body penuh.
Detail