Mencoba proses honey untuk Arabika

Ujang Sanjaya

Petani · 2 bulan yang lalu · Dilihat 178 kali

Saya ingin mencoba proses honey. Apa bedanya dengan full wash dan apa yang harus dijaga saat penjemuran?

1 Balasan

Ningsih Yuyun

Petani · 2 bulan yang lalu

Pada honey, ceri dikupas kulit luarnya tetapi lendir dibiarkan menempel saat dijemur, tidak dicuci seperti full wash. Karena lengket, biji harus sering dibalik pada hari-hari awal supaya tidak menggumpal dan berjamur. Rasanya biasanya lebih manis.

Masuk untuk ikut membalas diskusi ini.

Masuk